壽司店 基(MOTOI)的理念

壽司店是成熟人士的遊藝處

從外觀,門臉到壽司台,飾品,神龕,乃至洗手間都充滿了情趣與情意。

在做壽司的時候

我只有一個信念

那就是滿足所有的賓客。

為了讓賓客們能夠舒心坦然。

保持清潔,注重禮儀是當然。

但對於我的理想來講單單這樣,是不充分的。

讓賓客心怡,不能只局限於品味壽司的那一刻。

在去往店鋪的時候,

在預約電話的時候,

哪怕是在店裡喝茶,去洗手間,或是走出店門之後。

都應該讓人有雀躍的感覺。

更甚至於第二天還能沉浸於壽司店 基 的餘音之中。

在顧客滿足度這一點上。

我的努力與自信不會輸給任何人。並且還在不斷的進化。

松田 基

關於食材

為了尋求可信的食材與漁家,我踏遍全國。

親自去看,親自去嘗,親自去問。所以我得到了可信的漁家的支持,也同時得到了可信的食材・・・

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信頼をおける漁師さんから仕入れた穴子

至初次預約的顧客

在電話中有很多賓客會問:我是初次預約可以嗎?(日本高級壽司店沒有介紹不能利用的店鋪有很多。)

當然可以預約。歡迎您的預約・・・

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最高の鮨をご堪能いただける付け台

至想帶小朋友的顧客

壽司店 基(MOTOI)的座右銘為 成熟人士的遊藝處

對於與本店的理念有共鳴的賓客來講,如果有小朋友在的話,可能雙方都不能盡興・・・

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門のしめ縄

關於預算

壽司店 基(MOTOI)所提供的極品食材都是從全國的各個漁場直接購入。

從東京,大阪來的賓客,經常會被我們的低價位所震驚・・・

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白身魚のお刺身

地址

如果不大熟悉店鋪周邊環境的話,請儘管電話詢問・・・

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鮨処もといの戸口

需要電話預約

精選的食材

職人的矜持,熟練的技巧。

再加上致尚的款待。

藏於那霸的養心之所 成熟人士的遊藝之處

望請慢慢品味享用。

由衷的希望能夠與更多的賓客共度美妙的時間。

全體職員,敬候您的蒞臨。

外國客人預約的有關事項

從2018年以來,經過私人中介代為預訂的客人壹直在增加,並且在本店消費金額上有不了解的地方較多,以至於發生了壹些不必要的誤會。

今後有關於外國人的顧客的預約,我們將在事先說明價格,和店內的壹些禮節,如有需要預約的客人請聯系以下

如果您能聽懂日語,可以直接通過電話方式直接預約。

對於外國的客人,我們店內將配有專門翻譯人員。

現可對應語言包括英語,中文,韓語,法語。

  • 我們的商店不接受18歲以下客人。
  • 我們收取5000日元/人次的翻譯服務費。
  • 我們的商店收費隨著當天的食材而變化。價格區間\33,000日元到\35,000日元。包含翻譯服務費
  • 酒飲將另行收費。 (啤酒800日元,清酒1合\1,200日元至\2,400日元)

預約金\20,000日元請在預約日3天前結算。 如需取消預訂,本店將收取以下費用。  7天前取消→不收取取消費  3至6天前取消→收取預約金的50%  當天至2天前取消→收取預約金100%   但是因臺風等的自然災害不能到達沖繩島的情況,全額退還。   由於其他原因,將收取上述取消費用。

外國客人預訂

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